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La Boutique du domaine devrait vous ouvrir ses portes début décembre 2020 pour vour  accueillir comme il se doit selon les nouvelles dispositions gouvernementales , le port du masque sera obligatoire en intérieur comme en extérieur.

Notre service d'expédition de produits fonctionnera sans relâche afin de pouvoir rendre heureuse sa clientèle:

*colissimo (24H à 48H) pour les produits truffés condiments: sel, moutarde,sauce, vinaigre, huile

*chronofresh (24H à 48H) pour: truffes fraiches BIO

*chronofreeze (24H à 48H ) pour : ravioles truffées et sorbetto  truffé.

A très bientôt pour vos commandes !!

Vous pouvez désormais nous laisser votrer avis avec le questionnaire clientèle dans la marge à gauche!

Allez-y merci!

Reportage avec Jean Imbert au Domaine de Cordis pour le reportage 4 saisons!

NOUVEAU !! Du jamais vu ! Enfin...

Venez découvrir au Domaine de Cordis notre Collection de produits dérivés à la truffe sans arômes ajoutés !

Boutique ouverte les WE de 10 à 12H et 15 à 18H

#sansaromesajoutes #truffes #truffles #innovation

Merci au Dauphiné Libéré. 02/02/19 à Grignan

Vous pouvez réserver votre PACK DECOUVERTE TRUFFE au Domaine pour les samedis suivants:

23 FEVRIER

2,9 MARS

NOUVEAUTE dans la dégustation !!

Vous pouvez déjà réserver votre PACK DECOUVERTE au Domaine pour les samedis suivants:

5,12 JANVIER

2,9,16,23 FEVRIER

2,9,16 MARS

SECRETS DE TRUFFES - EDITION 2018/2019

Toute l 'année pour réserver vos chênes truffiers !! Blancs ou verts, âgés d'un an, 12€ TTC.

Il reste encore des places en  FEVRIER et MARS pour les PACK découverte trufficulture au Domaine de Cordis! Inscrivez vous!

 
FEVRIER les samedis: 17 et 24 à 14H30

MARS les samedis : 3 et 10 à 14H30

Infos/RESA obligatoire: audreychapuis.cordis@gmail.com

Faîtes circuler l'information !

Merci!

Ecole hôtelière de St Jean du Gard en visite sur notre domaine pour une découverte de la trufficulture !

Magazine Capital LUXE - décembre 2017

Merci à la journaliste Eleonor Lumineau !

Inscrivez vous! 

Il reste encore des places pour les PACK découverte truffe au Domaine de Cordis pour le mois de Décembre!! 

-PACK trufficulture = théorie en salle, dégustation, cavage sur nos parcelles)

les samedis: 23/12 et 30/12

INFOS RESA
audreychapuis.cordis@gmail.com

06 24 47 16 08

RDV à ne pas manquer!!

Chers amis trufficulteurs,

La saison débutant, nous souhaitions vous proposer une journée technique sur les méthodes innovantes de plantation, taille et entretien des arbres truffiers. Le thème sera le suivant :

La trufficulture pratique en 10 points à partir des forces, faiblesses, opportunités et menaces. Comment tendre de l'aléatoire vers le palpable. 

Cette journée sera animée par Didier Chabert et Pierre Tabouret.

​Date : vendredi 1er décembre 2017 à 9h45

Lieu : Domaine de Cordis - 700 Route de Chantemerle - 26230 Grignan​

Programme : 

09h45 : Accueil café

10h00 : Mot du Président et début de la conférence

12h00 : Repas convivial

14h00 : Sortie en truffière

​Cette journée est ouverte à toute personne adhérente ou non adhérente au syndicat.

Tarif pour la journée (repas, vin et café compris) : 30€ adhérent - 40€ non adhérent.

​Pour confirmer votre inscription :

par mail : syndicattruffenoiretpgep@gmail.com

par téléphone : Hervé Jardin, secrétaire : 06.78.05.99.29 ou 

Virginie Simian, trésorière : 06.86.91.88.99

Règlement sur place par chèque à l'ordre du syndicat de la Truffe Noire ou en espèces.

Des panneaux pour la protection des truffières seront à la vente.

​Espérant que vous porterez un vif intérêt à cette journée,

Bien cordialement,

​Eric Solier,

Président​

Inscrivez vous! 

Il reste encore des places pour les PACK découverte truffe au Domaine de Cordis pour le mois de Décembre!! 

-PACK trufficulture = théorie en salle, dégustation, cavage sur nos parcelles)

les samedis: 16/12; 23/12 et 30/12

INFOS RESA
audreychapuis.cordis@gmail.com

06 24 47 16 08

La saison trufficole approche !!

Le ban des truffes ouvrira ses portes le samedi 18 novembre 2017 à Richerenches, venez nombreux !

Rallye teaser Gastronomique 2017- #Valenceengastronomie#domaiendecordis #grignan

Notre dernier article paru dans l 'Agriculture drômoise!

agdro-p24-s32.pdf (976.36 Ko)

Bientôt, venez découvrir nos recettes truffées !

#truffes #domainedecordis #didierchabert #grignan #dromeprovencale #diamantnoir

Photos prises par #Chef #Christophe Chiavola, merci! ;)

Tribune -  09/03/2017

Nouvelle vidéo de cavage pour Valence en Gastronomie!! Merci...

Le Sirha 2017: de belles rencontres!!

Eric Briffard, Ecole du Cordon Bleu, Chef Exécutif, Arts Culinaires

Régis Marcon, Chef étoilé, Roi des Champignons

Rentrée solennelle à l 'Université du Vin de Suze la Rousse!

Nous voici sur Kookooning!!!

Jolie petite chienne lagotto romagnolo de couleur « chocolat », disponible pour personne désirant caver dès cette année.

2 mois le 21 octobre dernier, elle sera prête pour un bon début de saison.

Bien socialisée, joueuse, du caractère, avec de très belles origines de chien truffier.

Vaccinée, vermifugée, pucée. (250269606737280)

MISS est inscrite au LOF.

Prix 1000€.

Renseignements au 04 75 60 31 69, si possible (Heure de repas).

Pensez à réserver vos chênes truffiers!!! Chênes blancs, verts,  conseils de plantation!!

tarifs: 12€ TTC (possibiité de prix dégressif selon quantités...) 

RESA: audreychapuis.cordis@gmail.com

Le Domaine de Cordis présent sur le site : Airbnb!!  

Le 22 juillet 2016

Visite de mon ami de 20 ans au Domaine!

Laurent LANFRAY, Président de la Drôme tourisme,Valence.

Le Domaine de Cordis partenaire de Valence en Gastronomie

Retrouvez nos nouvelles rubriques situées dans la marge:

" NOTRE ACCUEIL AU DOMAINE", "MATERIEL A VENDRE" et prochainement "NOS CHENES TRUFFIERS" !!...

A très bientôt !!

Un carré de jardin?... Une parcelle?... C'est encore le moment de planter vos chênes truffiers (chênes verts et blancs uniquement)!!

Pensez à réserver au Domaine de Cordis...

Infos-RESA: audreychapuis.cordis@gmail.com 0624471608

Le diamant noir sublimé...au Domaine de Cordis...

REPORTAGE TF1- Messe de la Truffe à Richerenches

Cliquez sur le lien ci -dessous

http://lci.tf1.fr/jt-13h/videos/2016/le-13-heures-du-19-janvier-2016-8706853.html

22:24 mn jusqu'à 24/26

A vos commandes chers gourmets, la truffe est belle !!!...

Nous voici sur le  verso du magazine: Le trufficulteur !!

Retrouvez notre boutique en ligne! 

 -Achetez vos truffes fraîches "du jour" BIO, elles vous sont livrées 24H plus tard!

-Réservez aussi vos chênes truffiers !...

-Le livre "TRUFFES" en vente aussi!!

Retrouvez nous également sur Marvellous Provence !! Thank you Sheila;)...

http://www.marvellous-provence.com/gastronomy/food/truffles-of-provence

http://www.marvellous-provence.com/gastronomy/food/truffles-of-provence/truffle-festivals-markets-and-tourism

http://www.marvellous-provence.com/gastronomy/food/truffles-of-provence/choosing-cooking-truffles

Retrouvez nous sur France 5 ce soir à partir de 20H40 dans l émission:

" De la truffe pour tous" !!

Voici LE Nouveau livre sur : LES TRUFFES - promenade gourmande en terres de truffe par Elisabeth Fontannaz Voumard & Bruno Rosier.
Photos: Pascal Ciret.

En cadeau pour les passionnés de gastronomie avec de nombreuses recettes salées et sucrées, associées aux vins des domaines Rosier et Passion d'une femme; pour les curieux de nouvelles techniques en trufficulture par Didier Chabert au Domaine de Cordis à Grignan ... Il vous faut dévorer ce livre!!! 

Infos/ points de vente: audreychapuis.cordis@gmail.com

29,50 € TTC

OUVERTURE des bans de la saison trufficole le 21 novembre 2015 !!

L 'automne est bien là, il faut planter!!!

Pensez à vos RESA de chênes truffiers blancs et verts! 

Chambres d'hôtes OUVERTES du 15/11 au 15/03 

CAVAGE sur RESA à partir de 6 personnes

RESA TRUFFES FRAICHES du 15/11 au 15/03 (préférence maturité pour début d'année)

Infos: audreychapuis.cordis@gmail.com 06 24 47 16 08.

Inauguration de la fête de la gastronomie à Valence

du 26 septembre 2015

Michel Chabran, Chef étoilé; Nicolas Daragon, maire de Valence;Anne-Sophie Pic, Chef étoilé; David Sinapian, Président de "Valence en gastronomie"; Didier chabert, Domaine de Cordis et Marlène Mourier, maire de Bourg les Valence

Article de presse dans le magazine anglais "Telegraph"

http://www.telegraph.co.uk/news/worldnews/europe/france/11640712/Death-and-intrigue-in-Frances-truffle-wars.html

Vous pouvez désormais aller consulter la vidéo réalisée sur le Domaine de Cordis sur le thème: "Les Reines de la Truffe", réalisée par Eric Wastiaud pour magazine Reportages TF1 présenté par Claire Chazal le 26 octobre 2014 sur 

Veuillez cliquer sur le lien suivant: (à partir de la  25 ème minute, 20 et  jusqu'à la fin)

http://www.lpdm.tv/?attachment_id=735

Merci aux "Productions du moment"...

Mise en ligne de la  vidéo réalisée au domaine pour l 'opération "Truffe et vin" au Palais des Congrès de Montélimar le 6 mars 2015.

"Truffe et vin" reportage V3 -Domaine de Cordis- Grignan

Dauphiné libéré du 12 mars 2015

Rencontre Truffe & Vin, 2015 Montelimar

Réussite de la rencontre duo "Truffe et vin" au Palais des congrès de Montélimar le vendredi 6 mars dernier.

Présentation du Domaine de Cordis - Audrey Chabert-Chapuis

Promo Rencontre Truffe & Vin

A ne pas manquer!!!

Soirée Truffe & Vin à Montélimar

Trios de Beurres truffés accompagnés de vins

 Pour le groupe d'analyse sensorielle au château de Suze la Rousse  - Université du Vin

Dauphiné Libéré du 10 février- Opération Taulignan

Conférence au Château de Grignan sur le thème:

Truffes, Odeurs & Saveurs, des Ténèbres à la Lumière

A l 'occasion des Rencontres du Livre, de la Truffe & et du Vin - 7 février 2015

pdf-page-11-edition-de-montelimar-et-drome-provencale-20150212.pdf (259.92 Ko)

Les turcs viennent nous voir !! (janvier 2015)

Trufficolement vôtre...

Mise en ligne du Feuilleton de la semaine 48, du lundi 24/12/2014 au vendredi 28/12/2014 (1 à 5 chapitres)

Tuber Melanosporum contre Truffe blanche d 'Alba sur France 2, présenté par Elise Lucet.

Feuilleton Battle 1/5

Feuilleton Battle 2/5

Feuilleton Battle 3/5

Feuilleton Battle 4/5

Feuilleton Battle 5/5

Ouverture du marché de Richerenches du 15 novembre 2014

En cours...

(En cours...) Mise en ligne de la vidéo "les Reines de la Truffe" (de Eric Wastiaux), diffusée sur le magazine Reportages présenté par Claire Chazal le 26 Octobre 2014 sur 

WE du 8/9- novembre 2014

Voici l 'article paru dans le journal, l 'est républicain ce lundi 10 novembre 2014.

Il s'agissait de la fête de la truffe de Bourgogne à Pulnoy (Meurthe et Moselle) où nous nous sommes rendus.

Conférence de Didier et Audrey sur la truffe et la Gastronomie en général et sur les "arômes" en particulier.

Interview de Didier par le journal. (article ci-dessous)

Truffle nyt march 19 2014 (1.24 Mo)   

*Reportage FR3 19/01/2014 - Séquence au Domaine de Cordis  

 *Escapada ch web magazine

*Toques & Nougat 2014 à Montélimar (page 2)

* Nos chambres d'hôtes en photos

 *Est républicain-article du 10/11/14  

 *Domaine de Cordis- Les Reines de la truffe- Audrey Chabert-Chapuis/Didier Chabert