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Audrey Chabert-Chapuis

 

 

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 Janvier 2013  à  Aujourd’hui

 

Installée comme jeune agricultrice depuis janvier 2013 sur le Domaine de Cordis,

Je gère mon exploitation de 15ha, entièrement plantée en chênes truffiers.

Ayant plusieurs « casquettes » à mon actif, mon activité professionnelle est très variée puisque je suis à la fois sur le terrain pour  la taille des chênes, l ‘entretien des parcelles, le cavage, la fabrication des plants truffiers et leur suivi en traçabilité, dressage des chiens ; mais aussi sur la création et  l’actualisation de notre site internet, la partie commerciale/marketing,/pub et administrative, ainsi que sur la certification biologique.

Création innovante des produits dérivés de la truffe sans arômes ajoutés en association avec mon père Didier, fruit de notre travail de plus de 5 années.


 

 Promotion 2019: Chevalier dans l 'Ordre National du Mérite agricole

 


 

2006 à 2010

 

Aide familiale sur le Domaine de Cordis (trufficulture, arboriculture et lavandiculture).

Missions : Aide à la gestion d’une exploitation de 30 hectares, plantations, taille, entretiens divers.

Organisation des plans de gestion, maintenance et certification biologique.

Stages divers dont (Italie chez un trufficulteur, et stage de certification à L’INRA de Clermont Ferrand avec Gérard Chevalier).

 

 

 

Stagiaire et Saisonnière à la conserverie  de truffes PLANTIN à Puymeras (84).

Missions : Conditionnement et emballage de conserves, verrines, tri des truffes fraîches de différentes variétés, envoi (durée10 jrs et  4mois).

 

 


 

 

 

CURSUS SCOLAIRE

  

2006 : Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole « Productions méditerranéennes ». (stages effectués dans différentes exploitations).

 

2005 : Préparation  au BTS Management des Unités Commerciales à Marseille.

 

2001-2004 : Ecole d ‘Architecture de Marseille-Luminy

 

2001 : Baccalauréat littéraire, option Arts plastiques, Cours Déborde, Lyon 6ème

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 17/02/2021